やさいや市場情報

　沖縄の豊見城市で、営業していた「ナハバナナ園」が、2010年12月で閉園してしまいました。
　数年前から気になってはいたのですが、実際にこの園を私が訪れたのは、2010年の10月が初めてでした。
　「ナハバナナ園」のオーナーさんが、タイに数十回入国し、やっと探し当てたバナナの品種や、日本国内で希少種を栽培されている方からの寄贈などもあり、様々な品種のバナナが揃っていました。
日本中でこれだけ多種類のバナナを一か所で栽培していたのは、多分ここだけだと思います。ですが「ナハバナナ園」が閉園するということで、これらのバナナも沖縄県内、県外の農家さん等に引き取られて行きました。
　丁度、沖縄県外からバナナの注文があり（ナハバナナ園のことを提案し、種類はおまかせで注文して頂きました。
）2010年の暮れに最後の収穫であるバナナを数種類数キロ分購入することができました。
　その時はバナナ園のハウスの鉄骨は解体されている途中で、販売所のみが営業している状態でした。
　ですがバナナ園の借地契約は、まだ数年残っているとのことで、「ナハバナナ園閉園」はオーナーさんにとってもバナナ園継続への「気持ち」を残しているように見え、「自分が築いてきたものを、「解体」する寂しさのようなものを、勝手ながら私は感じてしました。
　輸入物ではなく、生産者と流通経路も確認できる「多品種の国産バナナ」の市場可能性は私も感じています。
「ナハバナナ園オーナー」さんが集めた珍しいバナナと、その志は「国産バナナ」として深く根付いていくと思います。「ナハバナナ園」さん、お疲れ様でした！

　そして、ありがとう！

「沖縄バナナ」さんのサイト、このサイトにも「ナハバナナ園」の記事があります。
http://www.okibanana.com/

写真は一枚目は「ありし日のナハバナナ園園内」、二枚目は「解体中のバナナ園」

  

市場では旧正月に向けての県内野菜の取引が活発になってきています
一際目立つのが田芋のセリです。
今週日曜日が旧暦の元旦にあたることから買受人の皆さんは正月食材の様子を伺うようになっています
さらに今年は木曜日が祭日にあたりそのあとの二日間がもっとも値を上げることが予想され本日水曜日から動きが活発になっています。
田芋では大きめのサイズではキロ７００円小さめでも２００円以上といつもより１００円高に感じられます。
その他にもほうれん草あたりも引きが強くこの状態は今週いっぱい続くものだろうと思われます。  

休み明けの市場では県産野菜の出荷が次第に増えてきています
昨日の雨の影響も少なからずあったのではと思いますが葉野菜などの軟弱野菜もいつも通りの量が出荷されています。

さて、そろそろ春野菜という言葉が使われ始めています。
県産では新じゃが、新玉ねぎあたりは有名でその他春大根、春白菜など多数あります。
県産人参も春に出荷されることからいえば春人参で通用しそうです・・・
シーズン真っただ中でひときわ出荷量が増え続けているのが人参です。
2月3日人参の日を境に出荷が増え続けています。
県産は食味がいいことから人気も高く相場も安定した取引で県外産よりも高値が付いています。
県外の産地長崎が終了間際でこれから鹿児島産中心の市況では今以上に引きが強く人参の相場は上がりそうな感じです  

市場では雨天にもかかわらず県産野菜の出荷は堅調です
雨のあと濡れた葉野菜、レタスは日持ちしないことから相場はやや下がり気味のようです

さて、２月に入りタンカンの出荷はピークを迎える頃になっています・・・しかし今年は裏年にあたりそれほど量がでてこないことからシーズンを迎えてから高値が続いています。
今までは価格帯には幅がありいいものでキロ５００円台、普通クラスでキロ３００円台、手頃なもので２００円台とあったものが今年は上が５００円台下が３００円台と差が開かない状態です
旧正月の１４日までが一つの山場になりそれ以降は出荷量も落ちてくるのではとの予想です。
例年のように内地の温州みかんが終わったらタンカンを食べるといった風習は今年は残念ながら難しそうです  

今週に入り県産野菜の出荷が本格的になり、昨日3日は人参の日として糸満喜屋武、津堅、島にんじんの渡名喜などでイベントが開催されました。これから本格的な県産人参の時期迎えるにあたってのひとつの宣伝にもなったようです

さて、ここ最近では伊江島産しか出荷がなかった冬瓜ですが県内産からの出荷もあり手ごろな価格で人気です
今まではキロ200円前後と根菜類ではかなりの値がついていたのですが県内産ではキロ150円前後とかなり手ごろになっています。
大根と比べると倍以上の値がするので小売での取り扱いはなかなか難しいところですが新物ということでこれから徐々に出回ることだろうと思います  

県内の柑橘類もタンカンを始め例年なら出荷のピークとなるころです
しかし、今年は早くから冷え込みの影響も受けたのと豊作の翌年の裏年に当たることからなかなか出荷量が増えてきません
市場での相場は依然として高値が続き日増しに値が上がっているようにも思えます・・・・
さて、フルーツの中でも特別変わったみかんが県内から出荷されていました
デーデーと呼ぶようです。ネットで調べてもほとんどわからない種類です。
セリ中の会話では正月や旧正月でお供えで使ったりするものと話がありました。
それで実際の食味のほうは誰も知らず・・・・結果値がついたかどうなったかが定かではないです。

もう一点金柑も出荷されていました。
県内産の上場は初めて見ました。
セリではキロ200円とかなりお買い得かと思います・・・。
しかし、食味がわからないとなると値が付けられなのが本音のところかもしれないです  

休み明けの市場では天候に恵まれたせいもあって県産野菜の出荷が順調です
例年ではこの時期になると県産野菜の出荷はピーク時なのですが今年は12月の大雨と予想以上の冷え込みがあったこともあり相場も堅調に推移しています。

さて県産人参は品質も良くなり出荷も増えています
しかも県外産よりも高値で取引されているとは珍しいです。
ちなみに九州産がキロ100～110円にたして県産は120～140円です。
県産ではその他にもＢ品、Ｃ品があり業務で扱うには十分なお値打ち価格になっています
これからは糸満産以外にも津堅産の出荷もあり多くの方に賞味いただきたいものです  

今日の市場では昨日と引き続き順調な野菜の出荷量に対して依然として全体の引きが強い感じがします
やはり県外の市場が高いことを受けているのが影響しているような気がします
さて県産野菜では新物の出荷が増えています。その中でも最近になってようやく出荷量が増えてきているのが冬がんです。
県内ではちょうど12月過ぎたころから端境期に入り出荷されていたのは秋の収穫の遅い種類のようでした。
現在出荷されているものはほとんどが新物です。
しかし出荷量が極端に少ないことから殆どのところは取り扱いがなくしかも相場的にも結構な値段がします。今の相場ではキロ160円～180円というところで宮古産や伊江島産の離島からの出荷があると200円を超えたりもします。
これから県外への出荷もあり生産者の方には品質の向上に努めてほしいものです  

県産の葉野菜の出荷が順調に増えてきていますが・・代りに施設で作られているゴーヤー、へちま、ナス、トマトは依然として引きが強い状態です。
今までは葉野菜類は高い相場を維持しトマト、ナスは安定した相場でしたがここ数日で県外の相場と連動し始めています。
おそらくトマト、ナス、きゅうり、ピーマンは本土の安定した産地が出てこなければ高値が続くものだろうと思われます。幸いキュウリだけは連日出荷量がありまだそれほど値を上げるような動きは見られていないです。
それでも手頃で美味しくいただける葉野菜類、白菜などなどまだまだ旬な野菜が豊富にあるので県内需要としてはほうれん草を中心に新鮮な野菜の動きを期待したいです

  

今週に入り県産野菜の出荷が持ち直しています
葉野菜の出荷量も伸び相場もやや落ち着いた様子で今まで業務でしか扱えなかった品が小売筋でも販売出来そうになってきました

その他では沖縄の冬を代表する根菜類は今がピークです。
冷え込みがあり品質としても時期的には県外物と比較しても同等な相場で取引されています。
その中でも県産人参と大根は人気があります。
人参においては県外産より甘みがあり調理された時の色合いがいいです。
大根では採れたてでみずみずしく大きさの割には値段が安いところがいいです。

また、明日から天気は下り坂となり収穫と出荷に影響が出ないかが心配です。
  

県内市場でも県外からの野菜の相場と連動しているところもあります。主な要因では・・・本土の積雪で野菜の相場は一転しています
相場が高騰し始めると県産野菜を県外へ転送し県外の供給に貢献しています。
時期的な背景からちょうど今レタスが急激に値を上げ始めています
県内で供給している間は1ケース2000円前後で動いていたのが今日では3000円前後とここ2～3日で大きく変わっています。
昨年では県外産の相場に合わせて4000円前後まで高騰していたのを覚えています。
今年ではレタス生産の農家の皆様はなかなか思うように値がつかなかったとは思いますので、少しでも出荷量を増やして冬場の今時期は潤ってほしいものです  

休み明けの市場では県産野菜、果物の出荷は順調のようです葉野菜もだいぶ増えてきて全体の相場もやや下がり小売りで販売できる値ごろ感がある相場になってきています
しかし、県外での積雪の影響がこれから出てきて、県産野菜が県外へ出荷となればまた一転することも考えられます。

さて、今日は新物の出荷がありました。
新玉ねぎです。
個人農家さんからの出荷とそれほど数量としては多くはないのですが切り口もしっかりしまっていて大きさも程よく品質は上等です
価格もキロ200円と北海道産の玉ねぎがキロ170円前後からすると妥当な値段かと思われます  

今日土曜週末の市場では意外にも出荷量が増えていました
葉野菜、果菜類とここ2～3日冷え込みの影響で出荷が少なく相場も高めで取引されていたものです。
まずは、葉野菜です今までほうれん草は300円前後でしか取引されていなかったものが今日では200円前後とまだまだ高いのですが相場はやや落ち着き始めているようにみえます


さて、県産野菜では県外出荷が本格的になるカボチャの出荷が増えています。
今の時期、国産カボチャの収穫ができるのは九州の鹿児島とその近辺だけになりだいぶ値を上げています。
県産カボチャではキロ350円前後と県外と比べてもほとんど変わりないです。
これから2月～3月が本格的なシーズンに入りますます相場が上がる気配が漂っています。  

今日の市場は休市の前日ということもありやや相場は上がり気味でした
さらに雨が続き出荷量にも影響が出そうです

さて、県産の新物が上場されていましたのでご紹介します
新じゃがです
個人の農家さんからの出荷でそれほど量は出ていないのですが新物と言うことでそこそこの値を付けました。おそらくキロ120円前後です・・・。
今、新じゃがでは長崎が主流ですが今日上場されていた県産品と比べるとまだまだ品質面では劣る感じです
これから北部のほうからの出荷が始まれば県産品も見劣りすることはないかと思いますので期待したいです  

今日の市場では休み明けなのに出荷量は今一つの様子です
おそらく今日が祝日ということもあり休まれている農家も多いのかな!?と思われるほどです。
相場でも出荷量が少ないことから引きが強く今まで低迷していたキャベツ、レタスでも先週と比べると値を上げていました
そんな中でもひときわ高値で取引されていたのが島らっきょうです
なかなか値を下げない人気商品です。
今日の相場ではキロ1500円前後を保ったままです。
全く量が出ない時では2000円を付ける時もあります。
農家の皆様もかなり研究されているようで質のいいものであれば250g束で小分けして出荷されたりしています。
高値の要因の一つは年末の大雨の影響を受けて県内野菜の収穫に影響をきたしているようです。
天候が回復すれば一気に出荷が伸びる気配があり相場もひと落ち着きしそうです。  

今日の市場では、普段の土曜日としては出荷量が多く感じられますしかも昨日の天候は雨でもあり農家の皆様の多大なご苦労がお伺えます

さて、県産葉野菜では冬野菜の種類が増えてきています昨日はロメインレタス今日ではリーフレタス、パセリ、フェンネルとかなり業務的な種類が増えています。
業務筋のたぐいの野菜を年間を通して施設で早出しでつくられることから促成野菜と言われますが、沖縄でも冬の気候になりますと路地でも栽培できるようになります。
それで比較されるのが県外からの施設ものとなるのですがやはり品質ではやや劣り、県外産と比べると半額近くで入手できます
本日の相場ではリーフ一束80円～100円、パセリ一束130円と葉野菜コーナーの業務筋では程よい値段になったかと思います。
ここ数日続く悪天候の影響で軟弱葉野菜のほうれん草が束300円オーバーを筆頭に品不足状態なのでいろんな種類での出荷が増え全体のバランスが早く整ってくれることを期待したいものです  

ここ2,3日の沖縄地方の天気は雨が続きその影響を受けて葉野菜の出荷が大幅に遅れているようです
年明けの初セリ以降ほうれん草では一束200円を下回る日がないようです
とは言っても出荷が安定しているキャベツでは正反対で底値が続いている状態です
やはり景気の影響を受けて一般の小売店では思うように青果物の流通が進んでいない気がします
さて、今日は葉野菜コーナーに珍しレタスが上場されていました。
ロメインレタスです。
ほとんどが業務筋での利用で主にホテルとかレストラン中心の食材です。
これだけの量となると思うように注文を集めることもできないことから値段は県産レタスと同じぐらいでした。ちなみに一箱700円です・・・。
県産ではサニーレタスは意外と人気で一箱1000円入る日もありますので、はやり用途で人気が変わるのでしょう。  

今日の市場ではここ最近降り続いている雨の影響を受けて全体の出荷量が少なくなっています。
さらに県外では雪が降っていることも大きな影響を受けています。
相場では葉野菜が高騰していることからほかの野菜への影響も出てきそうな感じです。

さて、目新しい野菜の出荷があったのでご紹介いたします
宜野座からの赤土だいこんです。
21キロ入りで8本です。
1本の重さが2キロ以上とかなり大きいです
セリではケース1000円と県産大根ではなかなかいい値段がついたかと思います。
どうしても寒い地方の大根は甘みが出ておいしいというのが一般的な教えになっているので現在本土からの大根が高騰している今が県産大根の出荷を急ぐ時期かとも思われます。
天候が良くなればすべて待ちの状態であった野菜の一斉出荷になるかと思われますので生産者の皆様は苦労されるこの時期がチャンスかもしれないです。  

今日の市場は昨日の上げ相場とは大きく変わりキャベツ、レタスが大幅に値を下げ
果菜類のトマト、ナス、キュウリは横ばい
葉野菜は逆に昨日よりも高値での展開となりました
その他果実ではタンカンがJAから出荷され年末と比べていくらか落ち着き、秀品キロ400円、優品キロ300円といった内容でした

また、目新しいものとして金時ニンジンが出荷されていました。
産地は中城からです。色合いも良く甘みも強く普通の人参よりは重宝されることからなのか本土ではおせち料理によくつかわれるようです。
もちろん、県内でも出荷量があれば人気が広がるとは思います。
しかし島人参との競争となれば希少価値が落ちることも考えられそうです。  

明けましておめでとうございます
12月30日の止市から5日間市場では休市で今日が初セリとなります
初セリでは各関係者がお集りになり、市場の一年の抱負を願っての催しが行われます。
朝の5時過ぎからチッビコの舞踊もありなんとなくかわいそうにも思えてしまいました・・・

それにしてもセリ場にこれだけ大勢の人が集まっているのを見渡しますと、改めて沖縄での食の中心基地だと感心します。
時間的に少し遅くなることがやや不満ではありますが軽い食事と飲み物が頂けることで・・・まぁぁ軽く納得できました

さて今日の初セリでは止市の30日と比べかなり値を上げた取り引きでした。
ほとんどの野菜は高いと思わせるような競り合いでした。その中でもキャベツだけは圧巻するほどの数量が出荷されそれ相応の値が付いていました。
テレビ局、新聞記者の方々、報道関係の人も多く来られていたのでしばらくの間は多くの方の関心を引くことだと思います。